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凉拌荠菜的做法看完就可动手操作了

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

荠菜的吃法非常丰富,天气炎热的时候推荐大家做成凉拌来吃,凉拌荠菜非常好做,只需要准备好荠菜以及相关的调味品,然后在自己家里按照下面步骤操作就可以了。

一、凉拌荠菜的做法

原料:

荠菜500克,熟芝麻粉50克,豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜50克,粗盐,味精,白糖,麻油各适量。

制法:

(1)荠菜去杂洗净,放入沸水锅中焯至碧绿,捞出放入凉水中投,沥干水分,切成细末,放入盘中。

(2)豆腐干,冬笋,熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻粉,加精盐,味精,白糖,淋上麻油,拌匀即成。

特点:荠菜鲜嫩,芝麻芳香,清热凉血,健美抗衰。

二、凉拌荠菜的做法步骤

1新鲜荠菜一斤,菜市场就有卖。

2准备好调料味。

3将荠菜洗干净,用水氽熟。

4控干水份,盛入盘中,放上五香粉,撒上葱末,并在周围撒上息烽县好的癫痫医院是哪家盐,糖(避免高温的油直接淋在盐上)。

5将油烧热,趁热淋在菜中间。

6最后再调入薰醋。

7将菜拌匀晾中卫癫痫病医院联系方式凉,一盘爽口的凉拌荠菜就做好了。让我们一起来忆苦思甜吧。

三、凉拌荠菜的做法

1.将荠菜洗干净,摘去老叶子,绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油

2.将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的保定市羊角风的权威医院野菜混合。加入香油、海北藏族自治州海晏县母猪疯治疗有哪些盐、醋、蒜泥等,调味道即可

3.大家可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点,口感比较好

营养功效

具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效。

明目荠菜含有丰富的胡萝卜素,其含量与胡萝卜相当,而胡萝卜素为维生素A原,是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

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