致癌说没影响鲜肉销售建议食用红肉要适量

天津日报记者 陈忠权 日前，世界卫生组织下属国际癌症研究机构宣布，食用加工肉制品会导致人类罹患结肠直肠癌，将火腿、香肠、肉干等加工肉制品列为致癌物，并把生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动物的肉，列为仅次于加工肉制品的致癌可能性较高的食物。此消息一出，在一些人心中造成惶恐，但是销售市场反应不一。记者调查发现，目前猪肉、牛肉、羊肉等红肉销售依旧，没有受到影响；而火腿、香肠的生产厂家加大了促销力度。

昨天，记者在南开区一家菜市场发现，前来购买猪肉、牛羊肉的购客依然很多。一位肉贩介绍，他们没有发现销售量减少，每天照样有不少顾客前来购买。癫痫药物都有哪些在一家大型超市，一位顾客告诉记者，带皮的五花肉每斤12元，前臀肉每斤14元，价格都比较实惠，当记者询问他知不知道有吃红肉增加致癌性时，这位顾客摆摆手说，她不相信。促销员介绍，近期猪肉价格下跌，吸引了不少市民购买，没有受到吃红肉增加致癌性一说的影响。

记者在这家超市发现，购买火腿、香肠的顾客却不是很多，长长的销售货架前显得冷冷清清。一些企业对香肠火腿开展打折促销。例如，一家企业生产的火腿切片（200克），原价20.20元，现癫痫病的治疗方法在降为16.90元；某品牌的香肠（245克），原价26.3元，现在降为17.90元；某品牌蒜肠（230克），原价12.9元，现在降为9.8元。

天津科技大学食品治癫痫病的偏方有哪些营养专家王浩认为，国际癌症研究机构宣布的红肉和加工肉制品属于致癌可能性较高食物的说法，要科学理解。这并不是说红肉和加工肉制品不可以吃，但是一定要适量，尤其是加工肉制品，绝不能顿顿吃。